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Rotem & Mounir Saouma Côtes du Rhône Villages Rouge Inopia 2016 è un vino rosso che incarna la filosofia dei due produttori, conosciuti anche per il loro lavoro in Borgogna e Châteauneuf-du-Pape. Questo vino si distingue per una struttura equilibrata e vivace, con profumi di frutti rossi maturi come lampone e fragola, accompagnati da delicate note speziate e una sfumatura minerale. Al palato si rivela elegante, con tannini vellutati e una freschezza che ne favorisce la beva. L'annata 2016 è ricordata per la sua freschezza e purezza, caratteristiche che si ritrovano nella bocca pulita e nella lunga persistenza. Un vino che ben rappresenta la tipicità della Valle del Rodano, ideale per accompagnare carni rosse alla griglia, formaggi semi-stagionati e primi piatti con sughi delicati.