Rocche dei Manzoni,
Valentino Elena Brut 2021
Magnum 1500 ml

Name: Rocche dei Manzoni, Valentino Elena Brut 2021, Magnum 1500 ml
Brand: Rocche dei Manzoni
SKU: 8028144004625

La Scolca, D'Antan Rosé Millesimato Brut 2010 è un autentico capolavoro del Piemonte, dove la Cortese, arricchita da una percentuale di Pinot Nero (3%-5%), si trasforma in un rosé chiaro di straordinaria eleganza. Il metodo classico, con fermentazione in bottiglia e un affinamento di oltre 10 anni sui lieviti naturali, conferisce al vino un bouquet intenso e persistente, con note speziate, cioccolato bianco e frutti esotici, avvolti da delicati mieli. Al palato, si presenta fresco e complesso, con una vibrante acidità che sfocia in un lungo finale di frutta candita. Questo vino, premiato con il Gold Award del WineHunter 2010, si rivela straordinario nel tempo, perfetto come aperitivo o per occasioni speciali.

Caratteristiche

Vitigno

Cortese, Pinot Nero

Anno

2010

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Alta Langa DOCG

Abbinamenti

aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati

Alcool

12%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Rocche dei Manzoni

Borgo Manzoni, 3 Manzoni Soprani,

12065 Monforte d'Alba (CN)

Fondata nel 1974 da Valentino Migliorini, chef e imprenditore dal gusto visionario, Rocche dei Manzoni è una delle cantine che hanno segnato una vera rivoluzione nel mondo del Barolo. Situata a Monforte d’Alba, nel cuore della Langa più intensa e verticale, l’azienda ha saputo coniugare profondamente innovazione e tradizione, introducendo per prima nella zona l’uso della barrique e sperimentando con coraggio tecniche produttive fino ad allora inedite nel panorama piemontese. Oggi, sotto la guida dei figli Rodolfo e Ivana, la cantina continua a essere un faro di sperimentazione coerente e di altissima qualità. I vigneti, posti tra i 300 e i 400 metri di altitudine, si adagiano su suoli marnoso-calcarei ricchi di scheletro, in un microclima ideale per la lenta maturazione delle uve Nebbiolo, ma anche di varietà come Chardonnay e Pinot Nero. La filosofia agronomica è improntata alla sostenibilità e al rispetto della biodiversità, mentre in cantina ogni scelta è orientata a valorizzare il carattere del terroir attraverso tecniche sartoriali. Le bottiglie firmate Rocche dei Manzoni, dai Barolo eleganti e stratificati agli spumanti metodo classico affinati oltre 100 mesi, sono manifesti di lusso enoico e rigore stilistico. Ogni etichetta è un gesto artistico, un tributo al coraggio di innovare senza dimenticare l’anima della terra da cui si proviene.