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Robert Groffier,Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2015Bottiglia 750 ml
94
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2015
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2015 di Robert Groffier è un capolavoro della Borgogna, espressione suprema del Pinot Nero in un'annata leggendaria. All'vista si presenta con un rosso rubino profondo e luminoso, che preannuncia grande concentrazione. L'olfatto esplode in un bouquet elegante e complesso: fiori delicati, frutti neri maturi come mora e cassis, note boisé sottili, spezie dolci e un tocco mentolato fresco. Al palato regna la potenza avvolgente unita a una freschezza vibrante, con texture setosa, tannini raffinati e un equilibrio magistrale. Strutturato e longevo, offre un 'bea jus' di rara eleganza, ideale per meditazione o abbinamenti con selvaggina nobile. Un vino iconico che incarna la pura essenza del Clos de Bèze.[1][2]
Produttore
Robert Groffier
3, Rte des Grands Crus,
21220 Morey-Saint-Denis (FR)
Il Domaine Robert Groffier Père et Fils rappresenta una delle firme più rispettate e carismatiche della Borgogna, con sede a Morey-Saint-Denis, nel cuore pulsante della Côte de Nuits. La storia della tenuta inizia negli anni ’50 con Jules Groffier, ma è con il figlio Robert e oggi con Nicolas Groffier, che il domaine ha raggiunto vette di assoluta eccellenza. La cantina coltiva alcune delle parcelle più ambite della regione: l’iconico Chambolle-Musigny “Les Amoureuses”, il Bonnes-Mares Grand Cru, e il raro Clos de Bèze. I suoli calcareo-marnosi e il microclima ventilato e temperato della zona imprimono ai vini una trama setosa e una profondità floreale e minerale distintiva. Nicolas Groffier guida oggi il domaine con mano esperta e visione contemporanea, unendo precisione tecnica e sensibilità artigianale. L’approccio è naturale, senza forzature, con rese basse, vendemmie manuali e vinificazioni delicate che esaltano il frutto e la trasparenza del terroir. Nessun eccesso di legno, solo equilibrio, energia e identità pura. Le bottiglie firmate Groffier sono oggetti del desiderio per i collezionisti, amate per stile avvolgente e l’eleganza cristallina: espressioni raffinate di un artigianato d’élite che onora il silenzio delle vigne e la voce antica della Borgogna.
