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R. Pouillon,Les Blanchiens Brut nature 1er Cru 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
Anno
2016
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
R. Pouillon Les Blanchiens Brut Nature 1er Cru 2016 è una cuvée emblematicamente legata al terroir di Mareuil-sur-Aÿ, nella regione Champagne. Composto da un blend equilibrato di Chardonnay e Pinot Noir, questo spumante millesimato si distingue per una fermentazione in barrique usate e un affinamento di circa 5 anni "sur lattes" prima del dégorgement. All'olfatto si presentano aromi complessi di frutta bianca matura, fiori bianchi e note agrumate, con delicate sfumature di crosta di pane e brioche tipiche dell'autolisi. Al palato rivela una freschezza vibrante, una mineralità marcata e una struttura tesa e precisa, con un finale lungo e salino, espressione autentica del terroir Premier Cru. La combinazione di tensione e rotondità dona armonia e finezza a questo vino di carattere.
Produttore
R. Pouillon
R. Pouillon è un’azienda a conduzione familiare radicata nel cuore della Champagne, precisamente a Mareuil-sur-Aÿ, villaggio noto per la sua tradizione vitivinicola e la qualità dei suoi vigneti. Fondata su principi di rispetto della terra e della tradizione, R. Pouillon pratica agricoltura biodinamica, riconoscendo l’importanza di un rapporto armonico tra uomo e natura. L’azienda esprime una filosofia che valorizza il terroir, la sostenibilità e la passione per il territorio, offrendo vini che raccontano la storia del luogo e del microclima unico di questa parte della Champagne. Il legame con il territorio si riflette in ogni bottiglia, con una costante ricerca di equilibrio tra tradizione e innovazione.
