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R. Pouillon,Chemin du Bois Extra brut 1er Cru 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Anno
2015
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il R. Pouillon Chemin du Bois Extra Brut 1er Cru 2015 è uno Champagne elegante e raffinato, prodotto nella rinomata regione della Champagne in Francia. Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e una spuma fine e persistente. Al naso offre un bouquet complesso con note fresche di agrumi, mela verde e lievi sentori floreali, accompagnate da accenni minerali e una delicata speziatura data dall'affinamento. Al palato si distingue per la sua freschezza vibrante, un equilibrio perfetto tra acidità e struttura, con una texture cremosa e un finale pulito e persistente. Il produttore R. Pouillon, attivo dal 1947 e oggi guidato da Fabrice Pouillon, valorizza la tradizione unita all'innovazione in viticoltura, con una particolare attenzione alla sostenibilità e alla salute del vigneto. L'annata 2015, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, conferisce al vino una buona struttura e longevità, esaltandone la complessità e la finezza aromatica.
Produttore
R. Pouillon
R. Pouillon è un’azienda a conduzione familiare radicata nel cuore della Champagne, precisamente a Mareuil-sur-Aÿ, villaggio noto per la sua tradizione vitivinicola e la qualità dei suoi vigneti. Fondata su principi di rispetto della terra e della tradizione, R. Pouillon pratica agricoltura biodinamica, riconoscendo l’importanza di un rapporto armonico tra uomo e natura. L’azienda esprime una filosofia che valorizza il terroir, la sostenibilità e la passione per il territorio, offrendo vini che raccontano la storia del luogo e del microclima unico di questa parte della Champagne. Il legame con il territorio si riflette in ogni bottiglia, con una costante ricerca di equilibrio tra tradizione e innovazione.
