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Pieropan,Soave Classico Calvarino 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Garganega, Trebbiano di Soave
Anno
2021
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Soave Classico DOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pieropan Soave Classico Calvarino 2021 è un vino bianco elegante e raffinato proveniente dalla storica regione di Soave in Veneto. Si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi dorati e offre un bouquet complesso di profumi floreali di sambuco, gelsomino e fiori d'acacia, accompagnati da note fruttate di pesca gialla, mela limoncella e ananas, con un finale caratteristico di ciliegia croccante. Al palato si distingue per la freschezza vibrante, un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità, con una struttura media e una persistenza minerale che conferisce eleganza e lunghezza. Questo vino, ottenuto da uve Garganega e Trebbiano di Soave coltivate con metodo biologico, è affinato in vasche di cemento vetrificato per 12-15 mesi, valorizzando la ricchezza e la complessità, senza fermentazione malolattica per preservare la sua brillantezza aromatica. L'annata 2021 celebra il 50° anniversario di questo cru, dimostrandosi un'espressione moderna e al contempo tradizionale del terroir di Calvarino, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e formaggi mediamente stagionati.
Produttore
Pieropan
La famiglia Pieropan, con una tradizione vitivinicola che si estende per generazioni, è un punto di riferimento per i vini classici del Soave. Fondata nel cuore delle colline veronesi, l’azienda si distingue per un rigoroso impegno nel rispetto del territorio e della tradizione locale, esaltando il terroir vulcanico e calcareo della zona. La filosofia produttiva si basa su pratiche sostenibili e una selezione attenta delle uve, con raccolta manuale e appassimento naturale. Pieropan ha consolidato la propria identità attraverso un legame profondo con il microclima e il paesaggio circostante, valorizzando ogni annata con metodi di vinificazione tradizionali e affinamenti in legno che conferiscono complessità e longevità ai suoi vini.
