Maurer,
Methode tradinionnelle natural 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Maurer, Methode tradinionnelle natural 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Maurer Winery
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

Prodotto dalla cantina Maurer, situata nella regione di Szerémség, Serbia, questo spumante naturale è ottenuto da uve autoctone coltivate secondo pratiche biodinamiche. La vinificazione segue il metodo tradizionale, con fermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti per almeno 12 mesi, senza aggiunta di solfiti. Al naso presenta aromi di frutta a polpa bianca, note floreali e una sottile mineralità. Al palato è fresco e vivace, con un perlage fine e persistente, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e frutti di mare.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2019

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Serbia Méthode Traditionnelle PGI

Abbinamenti

Piatti di pesce delicati come carpacci di pesce o sushi, antipasti di mare, risotti al pesce, piatti a base di crostacei

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Produttore

Maurer Winery

La cantina Maurer, guidata da Oszkár Maurer, rappresenta la quarta generazione di una famiglia dedita alla viticoltura nella regione di Szabadka e Fruška Gora, in Serbia. Fondata nel XIX secolo, l'azienda ha radici che risalgono all'epoca dell'Impero Austro-Ungarico, quando la famiglia si trasferì da Salisburgo alle fertili terre del Regno d'Ungheria meridionale. I vigneti si estendono su 15 ettari, con parcelle che includono viti centenarie, come il Kadarka piantato nel 1880, testimonianze viventi di una tradizione vinicola secolare. Il territorio beneficia di un microclima sub-mediterraneo, con suoli sabbiosi e vulcanici che conferiscono ai vini una mineralità distintiva. La filosofia di Maurer si basa su pratiche di agricoltura biologica e biodinamica, con una vinificazione naturale che esclude l'uso di additivi chimici, privilegiando fermentazioni spontanee e affinamenti in botti di rovere usate. Le bottiglie, come il "Fodor" 2020, sono espressioni autentiche del terroir serbo, incarnando eleganza e raffinatezza, e trasformando ogni degustazione in un'esperienza artistica e lussuosa.