Mario Marengo,

Barolo Bricco delle Viole 2018

Bottiglia 750 ml

Il Barolo Bricco delle Viole 2018 di Mario Marengo proviene dal rinomato vigneto Bricco delle Viole, situato nel comune di Barolo. Questo vino è ottenuto da uve Nebbiolo coltivate su terreni ricchi di calcare e argilla, che donano al vino finezza e longevità. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di circa 24 mesi in botti di rovere e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Il risultato è un Barolo dal colore rosso granato luminoso, con profumi intensi di violetta, frutta rossa matura e note speziate. In bocca è elegante e raffinato, con tannini fini e una spiccata acidità che ne garantisce un lungo potenziale di invecchiamento. Si abbina egregiamente a piatti di selvaggina, carni arrosto e formaggi a pasta dura.