Marc Morey & Fils,

Chassagne-Montrachet Rouge 2020

Bottiglia 750 ml

Nel cuore di Chassagne-Montrachet, tra le colline calcaree più celebri della Côte de Beaune, il Domaine Marc Morey et Fils rappresenta una delle espressioni più classiche, autentiche e raffinate della Borgogna bianca. Fondato negli anni ’30 da Marc Morey, il domaine è oggi condotto dalla quarta generazione della famiglia, sotto la guida attenta e appassionata di Sabine Mollard, che continua a preservare l’identità storica della tenuta con una visione contemporanea, rispettosa e colta. I vigneti coprono circa 9 ettari distribuiti su parcelle prestigiose nei territori di Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin e Meursault, con un patrimonio di climat che comprende sia village che premier cru e grand cru, come il rinomato Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers. I suoli, ricchi di calcare attivo e marnoso, conferiscono ai vini un’impronta minerale netta, finezza strutturale e grande longevità. Il microclima della zona, ventilato e con escursioni termiche marcate, favorisce una maturazione lenta, perfetta per l’espressività elegante dello Chardonnay, varietà regina del domaine, affiancata da selezionati appezzamenti a Pinot Noir. La gestione agronomica è improntata alla sostenibilità, con lavorazioni manuali e una grande attenzione alla salute del suolo. In cantina, le vinificazioni sono svolte con rigore e misura: fermentazioni spontanee, affinamenti in barrique — con legni di tostatura leggera — e un uso calibrato del bâtonnage. Il risultato è una collezione di vini puri, cristallini, armonici, che coniugano potenza e grazia in un equilibrio raro.