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Il Barolo Aleste 2019 di Luciano Sandrone è un Nebbiolo in purezza proveniente dal prestigioso cru Cannubi Boschis, nel comune di Barolo. Le uve, coltivate su suoli calcarei e argillosi, beneficiano di un microclima ideale che conferisce al vino struttura e complessità. La vinificazione prevede fermentazione spontanea in tini aperti di acciaio, seguita da una macerazione prolungata. L'affinamento avviene in tonneaux di rovere francese da 500 litri per 24 mesi, con ulteriori 18 mesi in bottiglia. Alla vista, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre profumi di rosa, violetta, frutti di bosco e spezie dolci. In bocca, è strutturato e armonioso, con tannini fini e una freschezza equilibrata, culminando in un finale lungo e persistente. Un Barolo di grande eleganza e longevità, capace di evolvere positivamente nel tempo.