Livio Felluga,

Pinot grigio 2024

Bottiglia 750 ml

Il Pinot Grigio 2024 di Livio Felluga è un vino bianco prodotto nella DOC Colli Orientali del Friuli, in Friuli-Venezia Giulia. Ottenuto da uve Pinot Grigio in purezza, questo vitigno è una mutazione gemmaria del Pinot Nero e predilige climi freschi, trovando il suo habitat ideale in collina. Le viti sono allevate principalmente a Guyot su terreni composti da marne e arenarie di origine eocenica, noti come "Ponca", che conferiscono al vino una distintiva sapidità e mineralità. Dopo una raccolta manuale, le uve vengono delicatamente diraspate e sottoposte a una breve macerazione, seguita da una pressatura soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox e, a fine fermentazione, il vino matura sui lieviti per alcuni mesi per aumentare complessità e cremosità. Al naso, offre un bouquet complesso e avvolgente, con note floreali di zagara, margherita e glicine bianco, evolvendo verso sentori di frutta matura come albicocca, pesca gialla e melone bianco, arricchiti da sensazioni dolci di crema pasticcera e crème brûlée bilanciate dalla freschezza degli agrumi. Al palato, è voluminoso, croccante e compatto, con un attacco complesso e vellutato che ripropone le note fruttate percepite al naso, arricchite da una piacevole freschezza e sapidità