Jean-Yves Bizot,
Vosne-Romanée 2018
Bottiglia 750 ml

Name: Jean-Yves Bizot, Vosne-Romanée 2018, Bottiglia 750 ml
Brand: Jean-Yves Bizot
SKU: v.33417.2018.b
Price: 2381.00 EUR
Availability: InStock

Jean-Yves Bizot Vosne-Romanée 2018 è un gioiello della Borgogna, espressione raffinata del genio enologico di un produttore cult. All'esame visivo, sfoggia una veste rubino tenue e luminosa. Al naso, si dispiega un bouquet delicato e complesso, con note di frutti rossi e neri confit, sfumature di kirsch e accenni floreali di violetta e lavanda, impreziositi da spezie nobili e tocchi minerali. Al palato, seduce con eleganza: strutturato ma fine, persistente, con tannini soffici e una complessità che evolve in sentori animali dopo affinamento. Equilibrio magistrale tra potenza e delicatezza, ideale per carni rosse nobili.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2018

Temperatura di servizio

14-16°C

Denominazione

Vosne-Romanée AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Jean-Yves Bizot

Il Domaine Jean-Yves Bizot, situato a Vosne-Romanée, è guidato da un enologo e professore di viticoltura che applica metodi tradizionali e rigorosi per esaltare la purezza e l'eleganza dei vini di Borgogna. Con una produzione limitata e un approccio attento alla vinificazione, Bizot crea vini di grande finezza che richiedono pazienza per rivelare la loro complessità. La filosofia del domaine si basa sull'espressione autentica del terroir, con fermentazioni a temperatura controllata e affinamento senza filtrazione, per vini che uniscono emozione, struttura e longevità.