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Hubert Lignier,Clos de la Roche Grand Cru 2018Magnum 1500 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Clos de la Roche Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Clos de la Roche Grand Cru 2018 di Hubert Lignier è un Pinot Nero di straordinaria eleganza dalla Côte de Nuits. Alla vista, sfoggia una veste rubino intensa e profonda, luminosa e seducente. L'olfatto rapisce con aromi di frutti rossi croccanti come ciliegia e lampone, intrecciati a delicati sentori floreali di rosa e peonia, che evolvono in note di sottobosco, cacao e spezie dolci. Al palato, regala una struttura possente ma armoniosa, con tannini vellutati, freschezza minerale e un equilibrio complesso su una trama sapida. Prodotto da vigne ultracentenarie su suoli calcaro-marnosi, affinato 18-24 mesi in barrique, è un vino di grande longevità, ideale per meditazione o abbinamenti raffinati.[1][2]
Produttore
Hubert Lignier
Situata nel cuore di Morey-Saint-Denis, la cantina Hubert Lignier è un’autentica gemma della Borgogna, con origini che risalgono alla fine dell’Ottocento. È con Hubert, negli anni ’70, che l’azienda conquista il suo posto tra i grandi nomi del Pinot Noir borgognone, grazie a una visione pura, austera e profondamente legata al terroir. Oggi è il figlio Laurent a portare avanti questo straordinario patrimonio, combinando fedeltà alle pratiche ancestrali con una sensibilità moderna e rispettosa dell’ambiente. I vigneti si estendono su parcelle prestigiose come Clos de la Roche, Charmes-Chambertin, Morey-Saint-Denis 1er Cru e Gevrey-Chambertin, in territori dove il mosaico dei suoli e il microclima delicato concorrono a definire l’equilibrio perfetto tra potenza e finezza. La vinificazione è minimalista: fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, affinamenti in legni nobili non invadenti. Tutto ruota attorno alla purezza dell’uva e alla sua capacità di raccontare l'annata e il vigneto in modo sincero e trasparente. Le bottiglie Hubert Lignier sono opere rare, destinate a evolvere con grazia nel tempo, capaci di unire rigore ed emozione in una danza di dettagli sottili e profondi. Espressioni autentiche e quasi sacre di un territorio tra i più venerati al mondo.
