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Francis Ford Coppola,
Chardonnay Diamond Collection 2021
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2021

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

California AVA

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Lo Chardonnay "Diamond Collection" 2021 di Francis Ford Coppola Winery è un bianco californiano prodotto con uve 100% Chardonnay coltivate nella contea di Monterey. Qui il clima fresco favorisce aromi intensi e grande equilibrio. Dopo una fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino matura per 9 mesi in botti di rovere francese (30% nuove) con fermentazione malolattica e affinamento sulle fecce fini, che donano complessità e cremosità. Giallo dorato chiaro, presenta profumi di frutta esotica, come guava e ananas arrosto, note floreali e sentori di vaniglia. Al palato è corposo, morbido, con freschezza bilanciata e sapori di ananas, melone e agrumi, chiudendo con un finale lungo e persistente. Perfetto con pesce, carni bianche e formaggi freschi, è ideale per piatti come una tajine di pollo alle albicocche. Da consumare entro il 2026 per apprezzarne al meglio l’eleganza.

Francis Ford Coppola
Situata a Geyserville, nella contea di Sonoma, California, la Francis Ford Coppola Winery è stata fondata dal celebre regista Francis Ford Coppola, noto per film come "Il Padrino" e "Apocalypse Now". La tenuta si estende su oltre 150 ettari, con vigneti che beneficiano del clima temperato e dei suoli fertili della regione, ideali per la coltivazione di varietà come Cabernet Sauvignon, Zinfandel e Chardonnay. La filosofia produttiva combina tradizione e innovazione, con un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale e alla qualità delle uve. La cantina offre una vasta gamma di vini, tra cui la "Diamond Collection" e la linea "Director’s Cut", che riflettono l'eleganza e la complessità del terroir californiano. Oltre alla produzione vinicola, la tenuta è un vero e proprio parco tematico dedicato al vino e al cinema, con ristoranti, piscine, una galleria di memorabilia cinematografici e spazi per eventi, offrendo un'esperienza unica ai visitatori.
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