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Faiveley,Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2012Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2012
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2012 di Domaine Faiveley è un Pinot Noir d'eccellenza prodotto a Gevrey-Chambertin, Borgogna. Le uve provengono da vigne situate su suoli ricchi di calcare e marne, coltivate secondo pratiche sostenibili. Dopo una vendemmia manuale, il vino fermenta in tini di legno e affina in barrique di rovere francese per circa 18 mesi. Si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso offre aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie dolci e note terrose; al palato è strutturato, elegante, con tannini setosi e una lunga persistenza.
Produttore
Domaine Faiveley
Fondata nel lontano 1825 a Nuits-Saint-Georges, la Maison Faiveley è una delle realtà più prestigiose e longeve della Borgogna, custode di un patrimonio vitivinicolo che attraversa sette generazioni. Alla guida dell’azienda oggi vi è Erwan Faiveley, interprete moderno di un’eredità che coniuga classicismo borgognone e visione contemporanea. Il cuore pulsante della produzione si trova tra le colline leggendarie della Côte d'Or, dove la famiglia possiede un impressionante mosaico di parcelle nei più nobili climat della regione: da Chambertin a Corton, da Clos de Vougeot a Echezeaux. La diversità dei terroir, dai suoli calcarei ai marne profonde, è amplificata da un microclima unico, che alterna brume mattutine e giornate terse, regalando uve di rara complessità. La filosofia Faiveley è basata sull’armonia tra innovazione e tradizione: vinificazioni parcella per parcella, uso calibrato del rovere, lunga pazienza in cantina. Il rispetto per l’ambiente si traduce in pratiche agricole sostenibili e attente alla biodiversità. Ogni bottiglia è un’opera d’arte sensoriale, un ritratto fedele del suo cru, espressione vibrante e sofisticata dell’anima borgognona. Il loro stile, elegante e verticale, affascina collezionisti, sommelier e intenditori in cerca della vera essenza del Pinot Noir e dello Chardonnay.
