Fabio Perrone - Cascina Galletto,

Alta Langa Brut nature 2021

Bottiglia 750 ml

Nel cuore pulsante dell’Alta Langa piemontese, tra colline che si rincorrono come onde di una sinfonia antica, prende vita il progetto vitivinicolo di Fabio Perrone. Una realtà giovane, nata dalla passione viscerale per la terra e dall’eredità di una tradizione familiare profondamente radicata. Fabio, vignaiolo di nuova generazione, coniuga l’energia della contemporaneità al rispetto rigoroso per i ritmi della natura e della memoria contadina. I suoi vigneti, adagiati tra i 500 e i 600 metri di altitudine, respirano l’aria frizzante della Langa più autentica, dove le forti escursioni termiche e il suolo calcareo-marnoso conferiscono alle uve una sorprendente finezza aromatica e una spiccata verticalità. Il microclima, segnato da inverni rigidi e primavere luminose, contribuisce a scolpire vini dalla personalità elegante, tesi e profondamente identitari. La filosofia produttiva si basa su pratiche sostenibili, spesso ispirate ai principi dell’agricoltura biologica e biodinamica, con un’attenzione minuziosa in ogni fase del ciclo vegetativo. Nessun intervento superfluo, solo ascolto, pazienza e un’intuizione istintiva per l’equilibrio naturale. Ogni bottiglia di Fabio Perrone è il risultato di un gesto artigianale che rifugge la standardizzazione per abbracciare l’unicità. Il design sobrio delle etichette, la purezza stilistica e la coerenza espressiva fanno di questa giovane cantina un riferimento crescente per chi ricerca emozione, autenticità e un’estetica del vino che va oltre il gusto, per toccare corde intime e profonde.