Fèlsina,

Chianti Classico Riserva Berardenga Rancia 2009

Doppia Mgm cassa legno 3000 ml

Prodotto dalla Fattoria di Fèlsina a Castelnuovo Berardenga, nel Chianti Classico, questo vino è ottenuto al 100% da uve Sangiovese del vigneto Rancia, situato tra i 350 e i 400 metri di altitudine su suoli calcarei di alberese e galestro. La vendemmia manuale avviene solitamente dalla prima decade di ottobre. Dopo la diraspatura e pigiatura, la fermentazione si svolge in vasche d'acciaio a 28-30°C, con una macerazione di 16-20 giorni e follature automatiche giornaliere. A marzo-aprile, il vino viene trasferito in barrique di rovere francese nuove, dove matura per 18-20 mesi, seguito da un affinamento in bottiglia di almeno 6-8 mesi. Al calice, si presenta rosso rubino intenso. Al naso, offre note speziate, floreali e di piccoli frutti rossi e neri, con accenni minerali e una lieve tostatura. Al palato, emergono sentori di spezie con tannini giovani, consistenti e morbidi; il finale è dritto e serrato, con una piacevole acidità. Il formato doppia magnum favorisce un'evoluzione più lenta, ideale per un lungo invecchiamento.