Doyard,
Les Lumières Extra brut 2012
Bottiglia 750 ml

Name: Doyard, Les Lumières Extra brut 2012, Bottiglia 750 ml
Brand: Doyard
SKU: v.98745.2012.b
Price: 324.00 EUR
Availability: InStock

Champagne Extra Brut di straordinaria eleganza, frutto di una selezione rigorosa da vigneti Grand Cru. Al naso esprime aromi di frutta d'orto croccante e dorata, mango verde e pasticceria burrosa, con delicate note di fiori bianchi e pesca. In bocca rivela una struttura piena e avvolgente, con una spina acida tesa e una mousse ultra-raffinata che sostiene un finale lungo e salino. Prodotto da uve coltivate biologicamente, rappresenta l'eccellenza della Champagne tradizionale.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

2012

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati

Alcool

12%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Doyard

Maison Doyard, fondata nel 1927 da Maurice Doyard, cofondatore del Comité Interprofessionnel del Vino di Champagne, rappresenta l'eccellenza della Côte des Blancs. Con 6 ettari di vigneti a Vertus, il dominio coltiva Chardonnay nei migliori Grand Cru, praticando una viticoltura rispettosa che esclude la chaptalizzazione. La filosofia produttiva privilegia l'espressione naturale del terroir attraverso affinamenti in legno e fermentazioni controllate, creando champagne di grande eleganza e complessità.