Domaine Méa,
Sig'Nature Extra brut 1er Cru
Bottiglia 750 ml

Name: Domaine Méa, Sig'Nature Extra brut 1er Cru, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine Méa
SKU: v.55128.0.b
Price: 69.00 EUR
Availability: InStock

Il Domaine Méa Sig'Nature Extra Brut 1er Cru è uno Champagne raffinato proveniente dalla rinomata regione della Montagne de Reims, in Francia. Questo vino spumante si distingue per il blend composto per il 90% da Pinot Nero e per il 10% da Chardonnay, provenienti da vigneti Grand Cru e Premier Cru. Al calice si presenta con un colore giallo dorato brillante, mentre al naso offre profumi freschi e complessi di mela gialla, pera, agrumi, lieviti e note di panificazione dovute all'affinamento prolungato sui lieviti. Al palato si rivela equilibrato, fresco e minerale, con una bollicina fine e persistente e un finale pulito e sapido. L'assenza di dosaggio conferisce a questo Extra Brut una secchezza marcata, ideale per gli amanti degli spumanti secchi e strutturati. Il lungo affinamento di circa 4 anni sui lieviti esalta la complessità aromatica e la cremosità della texture, rendendolo perfetto per accompagnare piatti di pesce e crostacei, valorizzandone la purezza e il carattere.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Domaine Méa

Domaine Méa è una storica maison situata nel cuore della Montagne de Reims, con una tradizione familiare che si tramanda da generazioni. Gestita oggi da Sophie Milesi insieme al marito Franck Moussié, la cantina si distingue per un forte rispetto della natura e del terroir, con certificazione ecologica HVE e pratiche agricole sostenibili che escludono l'uso di pesticidi. L'azienda coltiva principalmente Pinot Nero e Chardonnay su suoli calcarei e argillosi, valorizzando la ricchezza e la complessità del territorio Grand Cru di Louvois. La filosofia produttiva di Domaine Méa unisce metodi tradizionali a sperimentazioni contemporanee, puntando a esprimere l'autenticità e la purezza del terroir in ogni bottiglia, con particolare attenzione all'affinamento e alla qualità senza compromessi.