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Domaine des Perdrix,Pinot noir Bourgogne 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2017
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
Salumi leggeri, primi piatti con sughi delicati, risotto ai funghi, carni bianche alla griglia
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Domaine des Perdrix Pinot Noir Bourgogne 2017 è un vino rosso elegante proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, Francia. Questo Pinot Noir si presenta con un colore rosso rubino brillante e offre al naso profumi delicati di frutti rossi, come ciliegia e lampone, accompagnati da leggere note floreali e un accenno di spezie dolci. Al palato si distingue per una struttura media, tannini vellutati e un bilanciamento armonico tra freschezza e morbidezza, con un finale persistente che richiama sentori di legno moderato dovuto all'affinamento in botti di rovere. L'annata 2017, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli in Borgogna, conferisce al vino un buon potenziale di invecchiamento mantenendo una beva piacevole e raffinata. Il produttore Domaine des Perdrix, noto per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione nella Côte de Nuits, realizza questo vino con uve 100% Pinot Nero raccolte a mano e vinificate con metodi tradizionali, garantendo un'espressione autentica del terroir borgognone.
Produttore
Domaine des Perdrix
Il Domaine des Perdrix, situato nella prestigiosa Côte de Nuits in Borgogna, è gestito dalla famiglia Devillard dal 1996, che ha trasformato l'azienda con una gestione rigorosa e tecniche di vinificazione attente. Il domaine copre circa 15 ettari, con vigneti principalmente a Pinot Nero e Chardonnay, compresi appezzamenti Premier Cru e Grand Cru. La filosofia produttiva si basa sul rispetto della tradizione locale e del terroir, con una particolare attenzione all'equilibrio tra eleganza e struttura nei vini. Il microclima unico della Côte de Nuits, combinato con un suolo calcareo e marne, conferisce ai vini del domaine complessità e longevità. L'azienda adotta pratiche sostenibili e un approccio artigianale che valorizza ogni fase della produzione, dalla raccolta manuale delle uve all'affinamento in botti di rovere, per esprimere al meglio il carattere autentico del territorio borgognone.
