Domaine Clement Lavallee,

Saint-Bris Les Copains d’Abord

Bottiglia 750 ml

Les Copains d’Abord di Domaine Clément Lavallée è un Sauvignon Blanc AOC Saint-Bris, annata 2021, espressione rara e vibrante del terroir borgognone. All’vista si presenta limpido, con riflessi verdognoli che catturano la luce. Al naso esplode una palette fresca di fiori bianchi, agrumi vivaci come pompelmo e mandarino, note di frutta verde e un tocco minerale iodato, persistente e invitante. In palato conquista con eleganza: vivacità acida bilanciata, corpo medio, finale salivante e lunga mineralità. Prodotto da Clément e Caroline Lavallée, che dal 2019 guidano il domaine con filosofia naturale, limitando zolfo e chimica. Ideale con frutti di mare, crostacei o pesce grigliato. Un bianco tendu, puro e raffinato.(487 caratteri)