Domaine Clement Lavallee,Chablis 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Abbinamenti
Alcool
Corpo
Dolcezza
Intensità aromatica
Sentori
Descrizione vino
Il Chablis 2023 di Domaine Clément Lavallée incanta con la sua purezza e freschezza emblematiche del terroir kimmeridgiano. All'vista si presenta con un colore paglierino luminoso, dai riflessi verdognoli. Al naso emergono intense note di agrumi, fiori bianchi e selce, con sfumature saline e minerali che evocano il mare. Al palato è equilibrato e teso, di corpo medio, con acidità vibrante, sapidità persistente e finale pulito e armonioso. Prodotto da Clément Lavallée, enologo di grande talento formatosi nelle migliori cantine di Borgogna e Bordeaux, questo vino da uve Chardonnay riflette una vinificazione naturale: fermentazione spontanea in vasche o barrique, affinamento sui lieviti per 12-18 mesi senza solfiti aggiunti in pressatura. Ideale con crostacei e frutti di mare.
