Cupano,
Brunello di Montalcino 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Cupano, Brunello di Montalcino 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Cupano
SKU: CUPANO1
Price: 117.00 EUR
Availability: InStock

Il Brunello di Montalcino 2019 di Cupano è un’espressione potente e raffinata del Sangiovese, prodotto in una delle cantine più ricercate di Montalcino, conosciuta per il suo approccio biodinamico e la produzione di vini di grande personalità. La tenuta sorge su suoli ricchi di scheletro e galestro, elementi che donano al vino complessità e mineralità. Le uve, selezionate con estrema cura, fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio, per poi affinare almeno 36 mesi in barrique di rovere francese, con ulteriori anni di riposo in bottiglia prima della commercializzazione. Il risultato è un Brunello dal colore rosso rubino profondo, con un bouquet sontuoso di ciliegia scura, ribes, liquirizia, cuoio e tabacco dolce, arricchito da note balsamiche e speziate. Al palato è ampio e setoso, con tannini raffinati e una straordinaria persistenza minerale che lo rende longevo e complesso. Un Brunello di classe, perfetto per accompagnare piatti importanti come arrosti di cacciagione o formaggi erborinati.

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Produttore

Cupano

Nel cuore pulsante di Montalcino, tra panorami mozzafiato e suoli antichi, sorge la cantina Cupano, una perla rara nel firmamento enologico italiano. Lionel Cousin e Ornella Tondini hanno dato vita a un progetto unico, fondato sulla convinzione che il grande vino nasca dall’armonia perfetta tra natura e sensibilità umana. I vigneti, piantati su terreni poveri di origine galestrosa e argillosa, offrono rese naturalmente basse, concentrando nelle uve una complessità straordinaria. Il microclima, influenzato dal fiume Ombrone, permette alle viti di godere di un’eccezionale escursione termica, fondamentale per sviluppare profumi intensi e una struttura raffinata. L'approccio in cantina è rigoroso e meticoloso: fermentazioni spontanee, utilizzo di lieviti indigeni, affinamenti lunghi in barrique francesi scelte con cura maniacale, il tutto per esaltare la purezza e la profondità del Sangiovese. Il risultato sono vini profondi, eleganti e di straordinaria longevità, capaci di raccontare la magia di Montalcino in ogni sorso. Cupano non è solo una cantina, ma un vero laboratorio di eccellenza, dove ogni bottiglia è il frutto di un’arte paziente e visionaria, un omaggio alla grande tradizione toscana reinterpretata con stile e raffinatezza assoluti.