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Colle Santa Mustiola,Poggio ai Chiari 2008Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2008
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Colle Santa Mustiola Poggio ai Chiari 2008 è un vino rosso toscano di grande eleganza prodotto 100% da uve Sangiovese, provenienti da vigneti esposti a nord-est a 300 metri di altitudine nella zona di Chiusi. Di colore rubino intenso, al naso si apre con note di frutta rossa matura come ciliegia marasca e prugna, seguite da sentori terziari di violetta appassita, cuoio, tabacco, cannella e noce moscata, arricchiti da un tocco balsamico e di sottobosco umido. Al palato si caratterizza per una trama tannica setosa, un corpo strutturato e un equilibrio raffinato tra freschezza e complessità aromatica, risultato di una lunga macerazione e di un affinamento in barrique francesi e botti di rovere oltre i cinque anni. Questo vino esprime appieno il terroir alluvionale e sabbioso del pliocene della Toscana, con un microclima mite che favorisce una maturazione ottimale delle uve. Colle Santa Mustiola, azienda fondata nel 1912 e impegnata nella viticoltura biologica, interpreta questa vendemmia 2008 con attenzione alla tradizione e alla sostenibilità, offrendo un prodotto di grande personalità e longevità.
Produttore
Colle Santa Mustiola
Colle Santa Mustiola è una realtà vinicola toscana che unisce tradizione e innovazione, con una storia radicata nella valorizzazione del territorio di Chiusi, Siena. Fondata con l'obiettivo di esprimere l'autenticità del terroir attraverso il Sangiovese, l'azienda coltiva le proprie vigne con attenzione al microclima locale e ai suoli alluvionali, rispettando l'ambiente e adottando pratiche sostenibili. La filosofia produttiva si basa su un affinamento in botti di legno neutro, volto a preservare la purezza del frutto e l'identità varietale. Colle Santa Mustiola si distingue per un legame profondo con la cultura locale, esprimendo nei suoi vini l'eleganza e la complessità del paesaggio toscano.
