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Blanc de Noirs Brut 2015 di Henri Goutorbe celebra il Pinot Noir in versione Champagne. Dorato con riflessi ramati, il naso spazia da fragola selvatica a crosta di pane e zafferano. In bocca, il perlage fine sostiene una struttura cremosa, con finale minerale e lieve tocco agrumato. L’annata 2015, calda e generosa, ha esaltato la maturità del frutto, bilanciata da 7 anni di affinamento sui lieviti.