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Château de Beaucastel,Châteauneuf-du-Pape Rouge Hommage à Jacques Perrin 2007Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Mourvèdre, Syrah, Counoise, Grenache
Anno
2007
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Châteauneuf-du-Pape AOC
Abbinamenti
piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, selvaggina in umido, brasati, formaggi erborinati e tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Château de Beaucastel, Châteauneuf-du-Pape Rouge Hommage à Jacques Perrin 2007, è un vino eccezionale realizzato con una combinazione di 60% Mourvèdre, 20% Syrah e il resto di Counoise e Grenache. Questo rosso intenso e profumato offre note di lavanda, fiori di campo e spezie, con sentori di frutta matura che si fondono con un leggero tocco di legno. La struttura è ricca e piacevolmente persistente, grazie alla sua affinatura in grandi foudres. Prodotto dalla famiglia Perrin, questo vino rappresenta il meglio della tradizione vitivinicola della regione del Rodano. La sua complessità lo rende ideale per accompagnare piatti robusti e saporiti, come carni rosse e selvaggina.
Produttore
Château de Beaucastel
Château de Beaucastel è una delle icone assolute della Valle del Rodano meridionale, custode secolare di una tradizione che affonda le sue radici nel XVII secolo. La storia documentata della tenuta inizia nel 1549, ma è nel 1909 che si apre un nuovo, decisivo capitolo: Pierre Tramier prende le redini del domaine, trasmettendolo poi al genero Pierre Perrin, il quale imprime una visione pionieristica e scientifica alla gestione dei vigneti. Oggi, la famiglia Perrin guida Beaucastel con la stessa dedizione, preservando lo spirito originario con una sensibilità moderna e sostenibile. Situato nel cuore di Châteauneuf-du-Pape, il vigneto si estende su 110 ettari dominati dai famosi galets roulés – ciottoli levigati che trattengono il calore del sole e lo restituiscono durante la notte, favorendo una maturazione lenta e completa delle uve. Qui, il mistral soffia impetuoso, purificando l’ambiente e garantendo condizioni sanitarie ideali. Château de Beaucastel è celebre per essere uno dei pochi domaine a coltivare tutte e tredici le varietà previste dal disciplinare dell’appellazione, in un equilibrio armonico che dona ai vini una complessità unica. L'approccio biodinamico, adottato ben prima che diventasse una tendenza, testimonia una profonda connessione con la terra e una volont�� costante di custodire la vitalità del suolo. Le cantine storiche, scavate nella roccia e intrise di silenzio e memoria, sono il luogo in cui la materia diventa arte.
