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Château de Beaucastel, situato nella regione della Valle del Rodano, è rinomato per il suo Châteauneuf-du-Pape Rouge 2001, un vino rosso che esprime l'eccellenza del terroir locale. Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di tredici varietà di uve, con una predominanza di Mourvèdre, Grenache, Syrah e Counoise, che conferiscono complessità e profondità al prodotto finale. La coltivazione segue metodi biologici, rispettando l'ambiente e garantendo la purezza delle uve. Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate separatamente per varietà, con fermentazione in grandi botti di rovere, e successivamente assemblate. Il vino matura poi in foudres di rovere per affinare le sue caratteristiche. Al palato, il Châteauneuf-du-Pape Rouge 2001 presenta una struttura potente e armoniosa, con tannini setosi e una lunga persistenza. Al naso, emergono note di cuoio nuovo, fumo di sigaro, erbe arrostite, tartufo nero, sottobosco e frutti neri come mora e ciliegia. Questo vino rappresenta un'eccellente espressione del Mourvèdre, offrendo un profilo terroso e complesso. Un fatto interessante: Château de Beaucastel è noto per utilizzare tutte le tredici varietà di uve consentite nell'appellazione Châteauneuf-du-Pape, una pratica rara che contribuisce alla complessità unica dei suoi vini.