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Castellare di Castellina,Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Chianti Classico Riserva DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2020 di Castellare di Castellina è un vino rosso toscano di grande carattere, prodotto da uve principalmente Sangiovese (90%), con piccole percentuali di Canaiolo e Ciliegiolo. Si presenta con un colore rubino intenso e vivace, al naso offre sentori floreali di viola e fruttati di ciliegia, accompagnati da una nota minerale che conferisce complessità. Al palato si distingue per la freschezza e la sapidità che dominano la fase centrale, con un finale piacevole e fragrante di frutta, esaltando l'eleganza tipica del Sangiovese. L'annata 2020 conferisce equilibrio e buon potenziale di affinamento, rendendo questo cru una Riserva di raffinata tipicità e struttura.
Produttore
Castellare di Castellina
Castellare di Castellina è una delle cantine simbolo del Chianti Classico, una realtà che unisce tradizione e innovazione per esprimere al meglio l’anima più autentica della Toscana. Fondata negli anni '70 nel cuore di Castellina in Chianti, la tenuta si estende su 80 ettari, di cui 33 vitati, immersi tra dolci colline caratterizzate da suoli calcareo-argillosi ricchi di scheletro, ideali per conferire ai vini eleganza e longevità. La filosofia aziendale è improntata sul massimo rispetto del territorio: i vigneti sono coltivati senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi e la produzione si concentra sui vitigni autoctoni, con il Sangioveto – una selezione di Sangiovese – come assoluto protagonista. Il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, permette di ottenere vini di grande finezza e complessità aromatica. In cantina, le vinificazioni avvengono con metodi tradizionali, con affinamenti in botti di rovere francese, per preservare il carattere varietale delle uve. Tra le etichette più celebri spicca il Chianti Classico Riserva Il Poggiale e il leggendario I Sodi di S. Niccolò, uno dei primi Supertuscan a valorizzare esclusivamente uve autoctone. Ogni bottiglia di Castellare di Castellina è un omaggio alla grande tradizione toscana, un perfetto equilibrio tra struttura, finezza e capacità di invecchiamento.
