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Castellare di Castellina,Poggio ai Merli 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Merlot
Anno
2019
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
14%
Descrizione vino
Poggio ai Merli 2019 è un Merlot in purezza prodotto dalla cantina Castellare di Castellina, situata a Castellina in Chianti, nel cuore della Toscana. Le viti, piantate tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare su suoli calcarei, beneficiano di un microclima ideale per la maturazione ottimale delle uve. La vinificazione avviene in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 24-30 mesi in barrique nuove di rovere francese e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, sprigiona profumi complessi di frutti di bosco, come mora e mirtillo, accompagnati da note di vaniglia, cacao e caffè. Al palato, è morbido e avvolgente, con tannini fini ed eleganti, e un finale lungo e persistente. L'annata 2019 ha regalato un vino di grande struttura e personalità, confermando Poggio ai Merli come una delle migliori espressioni di Merlot in Italia.
Produttore
Castellare di Castellina
Fondata negli anni '70 da Paolo Panerai, Castellare di Castellina nasce dall'unione di quattro poderi nel cuore del Chianti Classico. L'azienda si estende su 80 ettari, di cui 33 vitati, situati in un anfiteatro naturale esposto a sud-est, a un'altitudine media di 370 metri. Le vigne, alcune con oltre 45 anni, beneficiano di suoli calcarei e di un microclima ideale che favorisce una maturazione ottimale delle uve. La filosofia produttiva unisce tradizione e innovazione: si coltivano esclusivamente vitigni autoctoni, come il Sangioveto e la Malvasia Nera, senza l'uso di prodotti chimici di sintesi, per rispettare l'ambiente e preservare la biodiversità. Le etichette dei vini raffigurano ogni anno un uccello diverso, simbolo dell'impegno nella tutela delle specie in via d'estinzione. La cantina è stata tra le prime a introdurre l'uso della barrique in Toscana, grazie alla consulenza dell'enologo Emile Peynaud. Ogni bottiglia rappresenta un connubio tra eleganza, lusso e rispetto per la tradizione toscana.
