Cascina delle Rose,
Barbaresco Tre Stelle 2018
Bottiglia 750 ml

Name: Cascina delle Rose, Barbaresco Tre Stelle 2018, Bottiglia 750 ml
Brand: Cascina delle Rose
SKU: 18BTCAROS2018BARBATREST

Il Barbaresco Tre Stelle 2018 di Cascina delle Rose proviene dalla menzione geografica Tre Stelle, nel comune di Barbaresco, da uve Nebbiolo coltivate su suoli marnoso-calcarei con esposizione sud/sud-ovest a un'altitudine di 250-310 metri. Le viti, di circa 30 anni, sono allevate a Guyot e gestite con metodi biologici. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e affinamento di circa 18 mesi in botti grandi di rovere. L'annata 2018 si caratterizza per un colore rosso granato brillante e un bouquet elegante di rosa, violetta, frutti rossi di bosco e una vena di fresca mineralità. Al palato presenta tannini setosi e una lunga persistenza. Un Barbaresco di grande finezza e longevità, espressione autentica del cru Tre Stelle.

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2018

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbaresco DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Cascina delle Rose

Immersa nel suggestivo paesaggio delle Langhe, a Tre Stelle, frazione di Barbaresco, sorge Cascina delle Rose, una storica tenuta che unisce armoniosamente viticoltura, natura e ospitalità. Acquisita dalla famiglia Rizzolio nel 1948, la proprietà si estende su 6 ettari, di cui 5 dedicati a vigneto e il restante a noccioleto e bosco. Inizialmente, la produzione vinicola era destinata al consumo familiare, ma negli anni '80 si è evoluta fino a raggiungere una produzione annua di circa 30.000 bottiglie. I vigneti, situati nella prestigiosa Valle del Rio Sordo, sono caratterizzati da suoli marnosi-calcarei di origine marina, ideali per la coltivazione del Nebbiolo, da cui nascono Barbaresco di straordinaria eleganza e complessità. La filosofia produttiva si basa su un profondo rispetto per la natura, con pratiche agricole sostenibili e interventi minimi sia in vigna che in cantina, al fine di esaltare l'autenticità del terroir. Tra le etichette di spicco vi sono il Barbaresco "Rio Sordo" e il Barbaresco "Tre Stelle", entrambi espressioni raffinate del territorio.