Cascina Cucco,Barolo DOCG Cerrati 2010Bottiglia 750 ml
formato1x75cl
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2010
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Descrizione vino
Un vino elegante e potente, che trae origine dai vigneti del cru Cerrati, a Serralunga d’Alba. Le uve Nebbiolo vengono trasformate con una vinificazione tradizionale e un lungo affinamento in botti di rovere, che esalta complessità e profondità. Il bouquet rivela aromi di frutta rossa matura, spezie, cuoio e terra umida. In bocca si caratterizza per una struttura solida, tannini ben integrati e un finale lungo e avvolgente. Perfetto in abbinamento con arrosti, formaggi stagionati e piatti di selvaggina.
Produttore
Situata a Serralunga d'Alba, Cascina Cucco è una storica azienda vinicola che si estende su circa 12 ettari di vigneti nelle prestigiose zone di Cucco, Vughera e Roddi d'Alba. I terreni, caratterizzati da suoli calcareo-argillosi, sono particolarmente vocati per la coltivazione del Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, oltre a varietà internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Il microclima della zona, con estati calde e inverni rigidi, insieme alle escursioni termiche, contribuisce a sviluppare nei vini una struttura solida e una complessità aromatica distintiva. La filosofia produttiva di Cascina Cucco si basa su un approccio tradizionale, con un uso prudente di botti grandi e barrique, sotto la guida dell'enologo Giuseppe Caviola. Le bottiglie prodotte, tra cui spiccano i Barolo provenienti dai cru Cerrati e Vigna Cucco, sono apprezzate per la loro eleganza e capacità di esprimere al meglio il terroir di Serralunga d'Alba.
