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Cascina Cucco,Barolo DOCG Cerrati 2004Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2004
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barolo Cerrati 2004 di Cascina Cucco rappresenta una delle migliori espressioni del cru Cerrati, a Serralunga d'Alba. Le uve Nebbiolo, coltivate su terreni calcareo-argillosi, sono raccolte a mano e vinificate secondo i metodi tradizionali. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia per 36 mesi, seguito da un lungo riposo in bottiglia. Al naso si distinguono note di frutta rossa matura, spezie dolci, cuoio e sottobosco. Al palato è complesso, con tannini fini e ben integrati, accompagnati da una piacevole freschezza. Ideale per accompagnare arrosti, brasati e selvaggina.
Produttore
Cascina Cucco
Situata a Serralunga d'Alba, Cascina Cucco è una storica azienda vinicola che si estende su circa 12 ettari di vigneti nelle prestigiose zone di Cucco, Vughera e Roddi d'Alba. I terreni, caratterizzati da suoli calcareo-argillosi, sono particolarmente vocati per la coltivazione del Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, oltre a varietà internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon e Chardonnay. Il microclima della zona, con estati calde e inverni rigidi, insieme alle escursioni termiche, contribuisce a sviluppare nei vini una struttura solida e una complessità aromatica distintiva. La filosofia produttiva di Cascina Cucco si basa su un approccio tradizionale, con un uso prudente di botti grandi e barrique, sotto la guida dell'enologo Giuseppe Caviola. Le bottiglie prodotte, tra cui spiccano i Barolo provenienti dai cru Cerrati e Vigna Cucco, sono apprezzate per la loro eleganza e capacità di esprimere al meglio il terroir di Serralunga d'Alba.
