Cascina Chicco,Barbera d'Alba Granera Alta 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2018
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Barbera d'Alba DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbera d'Alba Granera Alta 2018 di Cascina Chicco è un vino rosso elegante e strutturato, prodotto con uve Barbera provenienti dal vigneto Granera Alta situato a Castellinaldo, Piemonte. Presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si distinguono profumi di ciliegia matura, frutti rossi e note speziate delicate, accompagnate da un leggero sentore affumicato dovuto all'affinamento in barrique di rovere francese neutro. Al palato è morbido e armonico, con tannini vellutati e una buona acidità che conferisce freschezza e persistenza al gusto. L'annata 2018 conferisce al vino un equilibrio tra corpo e finezza, ideale per accompagnare piatti ricchi e formaggi stagionati.
Produttore
Cascina Chicco
Nel cuore del Roero, a Canale, sorge Cascina Chicco, un'azienda vinicola che da quattro generazioni si dedica con passione alla coltivazione e vinificazione delle migliori vigne del Roero e delle Langhe. Fondata negli anni '50 da Ernesto Faccenda, l'azienda ha visto una significativa crescita sotto la guida del figlio Federico e, successivamente, dei nipoti Enrico e Marco. I vigneti si estendono su terreni sabbiosi e calcarei, con esposizioni ottimali che favoriscono una maturazione ideale delle uve. Il microclima della zona, caratterizzato da fresche brezze e significative escursioni termiche, contribuisce a esaltare l'eleganza e la complessità dei vini. La filosofia produttiva di Cascina Chicco si basa su un profondo rispetto per il territorio e la tradizione, integrando tecniche moderne con pratiche sostenibili. La cantina, recentemente rinnovata, è un capolavoro di integrazione architettonica con il paesaggio naturale, con una spettacolare struttura sotterranea scavata nella collina che ospita le aree di vinificazione e affinamento. Tra le etichette di spicco vi sono il Roero Arneis "Anterisio", il Barbera d'Alba "Bric Loira", il Nebbiolo d'Alba "Mompissano" e il Barolo "Rocche di Castelletto", ciascuno espressione autentica del proprio cru.
