Bollinger,R.D. Extra brut 2007Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2007
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Assemblaggio di 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, provenienti da 14 cru, di cui il 91% Grands Crus e il 9% Premiers Crus. La fermentazione avviene interamente in botti di rovere, seguita da un affinamento sui lieviti per oltre 10 anni. Dopo la recente sboccatura, il dosaggio è extra brut, con soli 3 grammi per litro. Nel calice si presenta con un colore dorato, arricchito da bollicine vivaci e sottili. Al naso emergono aromi di mela cotogna, miele, nocciola e anice stellato. Al palato è corposo e intenso, con un sorso potente ma equilibrato, caratterizzato da una bella freschezza e mineralità, e un finale decisamente persistente.
Produttore
Bollinger
Bollinger è un rinomato produttore di vino con sede nella regione della Champagne, in Francia. Fondata nel 1829, l'azienda è conosciuta per la produzione di champagne di alta qualità, caratterizzato da un gusto ricco e complesso. Bollinger si distingue per la sua attenzione ai dettagli e alla tradizione, utilizzando metodi artigianali e selezionando solo le migliori uve per creare i loro pregiati vini.
