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Blouctet - Garnier - Bichot,
Nuits-Saint-Georges Les Damodes 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2022

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Nuits-Saint-Georges Les Damodes 2022 si presenta con una veste rubino intensa e profonda, che cattura lo sguardo con la sua vivacità. Al naso, un bouquet espressivo e complesso dispiega aromi di frutta matura come ciliegia e cassis, intrecciati a sfumature speziate di pepe e liquirizia, con accenti empirotici e di vaniglia derivanti dall'elevage in barrique. In bocca, l'attacco è ampio e avvolgente, seguito da una concentrazione aromatica straordinaria, tannini eleganti e strutturati, sostenuti da un'acidità fresca e bilanciata. Prodotto dal Domaine Bony Gachot in annata 2022, questo Premier Cru della Côte de Nuits incarna la nobiltà del Pinot Noir borgognone, con un'evoluzione promettente fino a 5-10 anni di invecchiamento, ideale per piatti di selvaggina o formaggi affinati.

Domaine Bony Gachot
Il Domaine Bony Gachot, radicato nella prestigiosa Côte de Nuits, rappresenta l'essenza della tradizione borgognona. Gestito con passione da generazioni, il domaine coltiva vigne su suoli argilo-calcarei poco profondi, con piante vecchie tra i 30 e i 60 anni, ideali per esprimere la purezza del Pinot Noir. La filosofia si basa su una vinificazione tradizionale in cuve aperte, con pigiature e rimontaggi attenti, seguita da un élevage in barrique di rovere francese, inclusi il 30% di fusti nuovi, per conferire complessità e finezza. Qui, il terroir di Nuits-Saint-Georges dona vini nobili e razzati, ricchi di eleganza e longevità, che narrano la storia di un territorio leggendario tra Meursault e la Côte d'Or, sinonimo di armonia tra uomo e vigna.
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