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Blouctet - Garnier - Bichot,Nuits-Saint-Georges Les Damodes 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Nuits-Saint-Georges Les Damodes 2022 si presenta con una veste rubino intensa e profonda, che cattura lo sguardo con la sua vivacità. Al naso, un bouquet espressivo e complesso dispiega aromi di frutta matura come ciliegia e cassis, intrecciati a sfumature speziate di pepe e liquirizia, con accenti empirotici e di vaniglia derivanti dall'elevage in barrique. In bocca, l'attacco è ampio e avvolgente, seguito da una concentrazione aromatica straordinaria, tannini eleganti e strutturati, sostenuti da un'acidità fresca e bilanciata. Prodotto dal Domaine Bony Gachot in annata 2022, questo Premier Cru della Côte de Nuits incarna la nobiltà del Pinot Noir borgognone, con un'evoluzione promettente fino a 5-10 anni di invecchiamento, ideale per piatti di selvaggina o formaggi affinati.
Produttore
Domaine Bony Gachot
Il Domaine Bony Gachot, radicato nella prestigiosa Côte de Nuits, rappresenta l'essenza della tradizione borgognona. Gestito con passione da generazioni, il domaine coltiva vigne su suoli argilo-calcarei poco profondi, con piante vecchie tra i 30 e i 60 anni, ideali per esprimere la purezza del Pinot Noir. La filosofia si basa su una vinificazione tradizionale in cuve aperte, con pigiature e rimontaggi attenti, seguita da un élevage in barrique di rovere francese, inclusi il 30% di fusti nuovi, per conferire complessità e finezza. Qui, il terroir di Nuits-Saint-Georges dona vini nobili e razzati, ricchi di eleganza e longevità, che narrano la storia di un territorio leggendario tra Meursault e la Côte d'Or, sinonimo di armonia tra uomo e vigna.
