Arnaldo Caprai,Sagrantino di Montefalco Collepiano 2001Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sagrantino
Anno
2001
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Sagrantino di Montefalco DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Sagrantino di Montefalco Collepiano 2001 di Arnaldo Caprai è un rosso iconico, espressione pura del vitigno autoctono umbro. All'olfatto si apre con una sorprendente complessità: confettura di mora matura, rosa appassita, pepe nero, chiodi di garofano, noce moscata, resina di pino, menta e cacao amaro, con eleganti note balsamiche e vanigliate dal lungo affinamento in barrique. Al palato emerge vigoroso e strutturato, con tannini potenti ma eleganti e composti, freschezza invitante e persistenza infinita. Morbido e suadente, bilancia potenza e raffinatezza, ideale per carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Annata leggendaria, simbolo della tradizione innovativa di Montefalco.
Produttore
Arnaldo Caprai
Località Torre, 1,
06036 Montefalco (PG)
Punto di riferimento assoluto per la valorizzazione del Sagrantino di Montefalco, Arnaldo Caprai ha rivoluzionato l’enologia umbra, portando questo vitigno autoctono a livelli di eccellenza internazionale. Fondata nel 1971 dall’imprenditore Arnaldo Caprai, l’azienda ha trovato la sua massima espressione con il figlio Marco Caprai, che dagli anni ‘90 ha investito in ricerca, sostenibilità e innovazione, facendo del Sagrantino un’icona del vino italiano. I vigneti si estendono sulle colline di Montefalco, caratterizzate da suoli argilloso-calcarei e da un microclima con forti escursioni termiche, ideali per esaltare la struttura e l’intensità aromatica delle uve. La filosofia della cantina si basa su una viticoltura sostenibile e su tecniche di vinificazione all’avanguardia, con affinamenti in botti di rovere che conferiscono profondità e complessità ai vini. Il Montefalco Sagrantino DOCG, potente e longevo, è il fiore all’occhiello dell’azienda, accanto a eleganti interpretazioni di Montefalco Rosso e Grechetto. Ogni bottiglia firmata Arnaldo Caprai è l’espressione autentica dell’Umbria, un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, capace di conquistare gli amanti dei grandi vini strutturati.
