Angelo Negro,Roero Riserva Ciabot San Giorgio 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Roero Riserva DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Roero Riserva Ciabot San Giorgio 2021 di Angelo Negro è un vino rosso di grande struttura e complessità, prodotto con uve Nebbiolo, tipiche del Roero. Presenta un colore rosso granato intenso e profumi di frutta rossa matura, con note di vaniglia e spezie. In bocca, il vino si rivela deciso, con tannini vellutati e un retrogusto ampio e caldo. Questo vino è ideale per accompagnare piatti robusti come brasati e arrosti di selvaggina. La famiglia Negro, con una tradizione vinicola risalente al 1670, si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni del Roero, come il Nebbiolo, e vanta una produzione di alta qualità.
Produttore
Angelo Negro
Frazione Sant'Anna, 1,
12040 Monteu Roero (CN)
Angelo Negro è un nome che incarna l’autenticità e la grande tradizione del Roero, terra di straordinaria vocazione vitivinicola nel cuore del Piemonte. Le radici della famiglia Negro affondano nel 1670, quando i primi documenti attestano la coltivazione della vite nella cascina Perdaudin di Monteu Roero. Oggi, la cantina è guidata da una nuova generazione che coniuga sapientemente innovazione e rispetto per la storia, con una particolare attenzione ai vitigni autoctoni come Arneis, Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. I vigneti si estendono su colline ripide e sabbiose, ricche di fossili marini, che conferiscono ai vini un’eleganza distintiva, una mineralità vibrante e una raffinata complessità aromatica. La filosofia produttiva si basa su un approccio sostenibile, con pratiche agronomiche volte alla tutela della biodiversità e vinificazioni delicate che esaltano la purezza del frutto. Il Roero Arneis, vino simbolo della cantina, è una delle espressioni più autentiche di questo territorio, mentre il Nebbiolo del Roero regala interpretazioni eleganti e profonde. Ogni bottiglia firmata Angelo Negro racconta l’essenza di una terra affascinante, unendo storia, passione e un’inesauribile ricerca della qualità.
