Alizée et Thibault Tassin,

Beaune Les Prévoles 2022

Magnum 1500 ml

Il Beaune Les Prévoles 2022 di Alizée et Thibault Tassin è un rosso elegante dalla Borgogna, annata 2022, espressione pura del Pinot Noir da vigne centenarie piantate nel 1976 a Beaune. All'vista si presenta con un colore rubino intenso e luminoso, che cattura la raffinatezza del terroir. Al naso emergono note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, intrecciate a sentori floreali delicati e un'evidente impronta legnosa da affinamento in barrique per due anni, senza eccessi vanigliati. In palato stupisce per la struttura tannica ben integrata, freschezza vibrante e complessità stratificata, con un finale persistente di spezie e mineralità. Fermentato con lieviti indigeni e macerazione di 10 giorni, offre un equilibrio impeccabile tra potenza e finezza, ideale per carni rosse nobili e selvaggina.