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Vietti,
Barolo Ravera 2020
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Il Barolo Ravera 2020 di Vietti è un vino rosso piemontese prodotto nella storica cantina situata a Castiglione Falletto, nelle Langhe. Ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal prestigioso vigneto Ravera, situato nel comune di Novello, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e un'altitudine di circa 400 metri s.l.m. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per circa 4 settimane, seguita da un affinamento in botti di rovere per un periodo prolungato, che conferisce al vino eleganza e complessità. Il vino si presenta di colore rosso granato brillante; al naso offre un bouquet complesso con note di ciliegia, rosa appassita, liquirizia e spezie dolci. Al palato è pieno e armonioso, con tannini setosi e una notevole persistenza, rendendolo ideale per accompagnare piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Vietti

Piazza Vittorio Veneto, 5,

12060 Castiglione Falletto (CN)

La cantina Vietti, situata a Castiglione Falletto nel cuore delle Langhe, è una delle realtà storiche e più prestigiose del panorama enologico piemontese. Le origini dell'azienda risalgono al XIX secolo, ma è con Alfredo Currado, negli anni '60, che Vietti acquisisce fama internazionale, grazie all'introduzione di innovazioni come la vinificazione separata dei singoli cru di Barolo e la valorizzazione del vitigno Arneis, salvandolo dall'estinzione. Oggi, sotto la guida della famiglia, l'azienda continua a produrre vini di altissima qualità, con una superficie vitata di circa 35 ettari, comprendente vigneti in posizioni privilegiate come Rocche di Castiglione, Lazzarito e Brunate. La filosofia produttiva di Vietti si basa su un equilibrio tra tradizione e innovazione, con un'attenzione maniacale alla qualità delle uve e alla cura dei dettagli in cantina. Tra le etichette più rappresentative spiccano il Barolo "Rocche di Castiglione", il Barbera d'Alba "Scarrone" e il Roero Arneis, vini che esprimono
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