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Vietti,
Barolo Ravera 2017
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
95
James Suckling
97
Wine Spectator
95
Vinous Antionio Galloni
96

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2017

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Il Barolo Ravera 2017 di Vietti è ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Ravera, situato nel comune di Novello. Le viti hanno un'età media di 34 anni, con alcune piantate nel 1935. La fermentazione dura circa 4-5 settimane in vasche di acciaio a contatto con le bucce, seguita da un affinamento di 32 mesi in botti grandi di rovere. Al naso presenta note complesse di fiori, piccoli frutti scuri, spezie, cuoio e tabacco. Al palato è strutturato, con tannini serrati e una mineralità vibrante, che conducono a un finale persistente. Si abbina perfettamente a carni rosse, gulasch, manzo alla Stroganoff o brasato al vino rosso.

Vietti

Piazza Vittorio Veneto, 5,

12060 Castiglione Falletto (CN)

Vietti è uno dei nomi più prestigiosi delle Langhe, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione del Barolo. La cantina affonda le sue radici nel XIX secolo, ma è con Alfredo Currado, negli anni ’60, che Vietti diventa un punto di riferimento mondiale. Visionario e coraggioso, Currado fu tra i primi a vinificare separatamente le uve Nebbiolo per esaltare le sfumature dei singoli cru, un'intuizione che ha rivoluzionato l’approccio al Barolo. Oggi, la famiglia Krause, insieme a Luca Currado e sua moglie Elena, prosegue questa tradizione con lo stesso rigore e passione. I vigneti si estendono tra i comuni più vocati della denominazione, tra cui Castiglione Falletto, Barolo, Monforte e Serralunga d'Alba, territori che regalano vini di straordinaria complessità e longevità. Il microclima unico delle colline delle Langhe, con escursioni termiche significative e suoli calcareo-argillosi, dona finezza e struttura ai vini. L’attenzione alla sostenibilità è una costante: pratiche biologiche, selezione manuale delle uve e vinificazioni rispettose dell’identità varietale. Oltre alla qualità enologica, Vietti è celebre per le sue etichette artistiche, create in collaborazione con importanti artisti contemporanei sin dagli anni ’70. Ogni bottiglia è un capolavoro, non solo per il contenuto, ma anche per l’estetica, rendendo il vino Vietti una fusione perfetta di arte, storia e terroir.
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