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  5. Vietti Barolo Ravera 2011
Robert Parker
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Vietti,
Barolo Ravera 2011
Bottiglia 750 ml

Il Barolo Ravera 2011 di Vietti è prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Ravera, situato nel comune di Novello. Dopo una fermentazione tradizionale, il vino affina per 32 mesi in botti di rovere, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia. Al naso offre un bouquet complesso di frutta rossa matura, rose, liquirizia e note balsamiche. Al palato è elegante e raffinato, con tannini morbidi e una lunga persistenza. Ideale con piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Robert Parker
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Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2011

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Il Barolo Ravera 2011 di Vietti è prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Ravera, situato nel comune di Novello. Dopo una fermentazione tradizionale, il vino affina per 32 mesi in botti di rovere, seguito da ulteriore affinamento in bottiglia. Al naso offre un bouquet complesso di frutta rossa matura, rose, liquirizia e note balsamiche. Al palato è elegante e raffinato, con tannini morbidi e una lunga persistenza. Ideale con piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Produttore
Vietti

Piazza Vittorio Veneto, 5,

12060 Castiglione Falletto (CN)

Vietti è uno dei nomi più prestigiosi delle Langhe, simbolo di eccellenza e innovazione nella produzione del Barolo. La cantina affonda le sue radici nel XIX secolo, ma è con Alfredo Currado, negli anni ’60, che Vietti diventa un punto di riferimento mondiale. Visionario e coraggioso, Currado fu tra i primi a vinificare separatamente le uve Nebbiolo per esaltare le sfumature dei singoli cru, un'intuizione che ha rivoluzionato l’approccio al Barolo. Oggi, la famiglia Krause, insieme a Luca Currado e sua moglie Elena, prosegue questa tradizione con lo stesso rigore e passione. I vigneti si estendono tra i comuni pi�� vocati della denominazione, tra cui Castiglione Falletto, Barolo, Monforte e Serralunga d'Alba, territori che regalano vini di straordinaria complessità e longevità. Il microclima unico delle colline delle Langhe, con escursioni termiche significative e suoli calcareo-argillosi, dona finezza e struttura ai vini. L’attenzione alla sostenibilità è una costante: pratiche biologiche, selezione manuale delle uve e vinificazioni rispettose dell’identità varietale. Oltre alla qualità enologica, Vietti è celebre per le sue etichette artistiche, create in collaborazione con importanti artisti contemporanei sin dagli anni ’70. Ogni bottiglia è un capolavoro, non solo per il contenuto, ma anche per l’estetica, rendendo il vino Vietti una fusione perfetta di arte, storia e terroir.
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