Umberto Cesari,

Tauleto 2018

Bottiglia 750 ml

Alle porte di Castel San Pietro Terme, tra le prime colline bolognesi che guardano la Romagna, sorge la tenuta Umberto Cesari, fondata nel 1964 da un visionario imprenditore che seppe vedere nella propria terra una vocazione nobile, allora ancora tutta da raccontare. L’azienda si sviluppa su oltre 355 ettari vitati, distribuiti in diverse sottozone dalla straordinaria vocazione pedoclimatica, con suoli argilloso-calcarei e microclimi ventilati, ideali per la coltivazione del Sangiovese, vero protagonista del progetto. Con un approccio che coniuga tradizione locale e respiro internazionale, Umberto Cesari è stato tra i primi a credere nella potenzialità di questo vitigno come grande rosso da invecchiamento, creando etichette iconiche e longeve. Oggi, la cantina è guidata da una seconda generazione che ha saputo proiettare l’azienda nel mondo, mantenendo saldi i valori fondanti: sostenibilità, innovazione e rispetto per il territorio. In vigna si adottano pratiche agronomiche a basso impatto, mentre in cantina si lavora con tecnologia all’avanguardia, legni pregiati e una filosofia che mira a esaltare tipicità e finezza espressiva. Accanto al Sangiovese, trovano spazio anche Albana, Trebbiano, Pignoletto, Cabernet Sauvignon e Merlot, interpretati con uno stile elegante e coerente. Le etichette – tra cui spiccano Liano, Tauleto, Y, Resultum – sono diventate simboli di un lusso sobrio e accessibile, capaci di raccontare l’Emilia-Romagna con voce colta, moderna e territoriale. Umberto Cesari è oggi ambasciatore internazionale del vino emiliano-romagnolo, e ogni bottiglia è il frutto di una visione che unisce paesaggio, cultura e passione imprenditoriale.