Sorpasso,

Tachìss 2020

Bottiglia 750 ml

Il Sorpasso Tachìss 2020 è un vino rosso piemontese ottenuto da un blend composto principalmente da Nebbiolo (50-60%) e da uve Ner d'Ala, Neretto e Erbaluce. Presenta un colore rosso profondo con riflessi rosati-aranciati. Al naso si percepiscono profumi eleganti di petali di rosa, frutti rossi freschi e una delicata nota di anice. Al palato risulta fresco, vivace e morbido, con sentori di ciliegia e frutti di bosco che si intrecciano con note floreali e erbacee, chiudendo con un caratteristico retrogusto di Nebbiolo leggermente tannico. La fermentazione con macerazione di 40-50 giorni e l'affinamento in acciaio e botti usate conferiscono al vino un equilibrio tra struttura e freschezza, senza filtrazioni. L'annata 2020 si distingue per una buona acidità e un pH equilibrato, esaltando la tipicità del territorio delle Langhe e Canavese. Perfetto per accompagnare piatti a base di carni bianche e rossi leggeri, il Sorpasso Tachìss è un'espressione autentica della tradizione vitivinicola locale, con un profilo aromatico complesso e raffinato.