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Salicutti,Brunello di Montalcino Sorgente 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Alcool
15%
Descrizione vino
Salicutti Brunello di Montalcino Sorgente 2016 è un vino rosso prodotto dalla cantina Podere Salicutti, situata nella regione Toscana, Italia. Questo Brunello è ottenuto da uve Sangiovese coltivate nel vigneto Vigna della Sorgente, con una resa di 25 hl/ha. La vinificazione prevede una fermentazione con lieviti indigeni in acciaio inox a 28°C per 20 giorni, seguita da un affinamento di 36 mesi in botti di rovere francese di varie capacità e ulteriori 12 mesi in bottiglia. Al naso, si percepiscono aromi di prugna cotta, ciliegia nera, vaniglia, espresso e liquore di mandorla, mentre al palato si presenta caldo, audace, con tannini fini e un finale lungo e complesso.
Produttore
Salicutti
Salicutti è una perla enologica nascosta tra le dolci colline di Montalcino, prima azienda della denominazione a convertirsi integralmente alla coltivazione biodinamica. Fondata negli anni ’90 da Francesco Leanza, la tenuta sorge in una posizione privilegiata, circondata da boschi, ulivi e vigneti che si affacciano su paesaggi idilliaci. Oggi la cantina è guidata dalla famiglia tedesca Eichbauer, che ha proseguito la filosofia di massimo rispetto del suolo e della pianta, mantenendo intatta l’identità originaria. I tre cru della proprietà — Piaggione, Teatro e Sorgente — sono gestiti con una cura sartoriale, e l’intero processo produttivo avviene secondo i ritmi della natura. Il microclima, influenzato dalle correnti tirreniche e dalle altitudini collinari, favorisce escursioni termiche ideali per il Sangiovese. Le etichette, raffinate nella grafica quanto nei contenuti, raccontano un Montalcino silenzioso e rarefatto, dove l’arte del vino si fonde con la contemplazione del paesaggio.
