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Salicutti,Brunello di Montalcino Piaggione 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Prodotto a Montalcino, in Toscana, questo Brunello di Montalcino Piaggione 2016 di Salicutti è un Sangiovese in purezza che incarna l'eleganza e la struttura del vitigno. Le uve provengono da una parcella di 1,2 ettari situata a bassa altitudine, su terreni ricchi di scheletro. La vinificazione avviene con fermentazione spontanea in tini di legno, seguita da un affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e un ulteriore periodo in bottiglia. Al naso, si apre con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, erbe aromatiche e accenni minerali. Al palato, è profondo, con tannini ben integrati e una persistenza notevole. Questa annata ha ricevuto 96 punti da Falstaff, confermando la sua qualità eccezionale.
Produttore
Salicutti
Salicutti è un microcosmo biodinamico nel cuore di Montalcino, primo tra i produttori della denominazione a certificare ufficialmente questo approccio. La tenuta, fondata negli anni '90 da Francesco Leanza, è oggi gestita con passione e rigore dalla famiglia Eichbauer, che ne ha preservato l’anima contemplativa e il rispetto assoluto per il territorio. I vigneti – Piaggione, Sorgente e Teatro – si estendono su appena quattro ettari, circondati da boschi e oliveti in un’oasi naturale incontaminata. I suoli, ricchi di galestro, argille e calcare, combinati a un microclima fresco e ventilato, permettono una maturazione equilibrata del Sangiovese. Il lavoro in vigna e in cantina è interamente artigianale, con vinificazioni spontanee, affinamenti lenti e nessuna forzatura. Ogni bottiglia di Salicutti è una riflessione liquida sulla purezza, un esempio di eleganza misurata e profondità meditativa. Sono vini rari, silenziosi, che parlano a chi sa ascoltare.
