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Roccheviberti,Barolo Rocche di Castiglione 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo Rocche di Castiglione 2019 di Roccheviberti è un nobile rosso piemontese, espressione pura del Nebbiolo da vigne di 30 anni su suoli calcarei e sabbiosi a 350 mt in Castiglione Falletto. Alla vista si presenta con un intenso rosso granato, luminoso e profondo. Al naso esplode con eleganti note di spezie, cuoio, viola mammola e goudron, arricchite da marasca, fiori appassiti e cipria. In bocca è austero ma vellutato, con tannini morbidi e dolci, un sorso potente ed elegante, fruttato e floreale, di struttura calda e persistente. Affinato 2-3 anni in botti di rovere francese e 12 mesi in bottiglia, evolve magnificamente nel tempo, ideale per grandi arrosti e selvaggina.
Produttore
Roccheviberti
A Castiglione Falletto, nel cuore nobile delle Langhe, là dove il Barolo raggiunge alcune delle sue espressioni più pure e aristocratiche, sorge Roccheviberti, piccola realtà familiare che da generazioni custodisce con rigore e dedizione l’essenza del Nebbiolo. La storia della cantina è legata alla famiglia Viberti, che coltiva le sue vigne nelle zone più vocate del comune, tra cui l'iconico cru Rocche di Castiglione, da cui la tenuta prende il nome. Fondata nel segno della continuità contadina e della valorizzazione del terroir, Roccheviberti si estende oggi su circa 4 ettari, coltivati con metodi tradizionali e grande rispetto per la terra. I suoli elvetici, ricchi di marne calcaree e sabbie fini, uniti al microclima ventilato delle colline centrali del Barolo, donano ai vini finezza, tensione e longevità. La filosofia produttiva è improntata alla tradizione più rigorosa: macerazioni lunghe, affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, nessun intervento superfluo. Ogni passaggio è orientato a esaltare la purezza del vitigno e l'identità del cru. Le bottiglie di Roccheviberti sono il riflesso fedele di Castiglione Falletto: potenti ma sottili, austeri ma luminosi, capaci di emozionare per profondità e trasparenza espressiva. Una cantina di culto per chi cerca l’anima autentica del Barolo, raccontata senza artifici, con voce silenziosa e autorevole.
