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Réva,Barolo Ravera 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Réva, situata nel cuore delle Langhe piemontesi, il Barolo Ravera 2016 proviene dall'omonimo cru nel comune di Novello, noto per la sua esposizione favorevole e suoli ricchi di marne calcaree. Le uve Nebbiolo, coltivate con metodi sostenibili, vengono raccolte manualmente e sottoposte a una fermentazione in acciaio con macerazione prolungata. L'affinamento avviene in botti di rovere per un periodo compreso tra i 24 e i 36 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia. Al naso, il vino offre un bouquet complesso con note floreali, frutti rossi e spezie dolci. Al palato, si presenta elegante e strutturato, con tannini fini e un finale lungo e armonioso. L'annata 2016 è stata particolarmente favorevole, contribuendo a creare un Barolo di grande equilibrio e longevità.
Produttore
Réva
Réva è una delle realtà più dinamiche e affascinanti delle Langhe contemporanee. Nata nel 2013 a Monforte d’Alba sotto l’impulso di una visione giovane e internazionale, la cantina ha rapidamente conquistato un posto d’onore nel panorama del Barolo grazie a una filosofia che fonde tradizione, sostenibilità e design. I vigneti si estendono in alcune delle MGA più prestigiose — Ravera a Novello, Lazzarito e Cannubi — territori dove il Nebbiolo trova espressioni di rara eleganza e complessità. In vigna si adotta un’agricoltura biologica certificata, arricchita da pratiche biodinamiche, nel pieno rispetto dell’ecosistema. In cantina, l’enologo Daniele Gaia conduce le vinificazioni con mano leggera, utilizzando fermentazioni spontanee e affinamenti prolungati in botti grandi, per esaltare la finezza naturale delle uve. Il progetto Réva non è solo produttivo, ma anche estetico: ogni bottiglia è curata nei minimi dettagli, con un linguaggio visivo contemporaneo e sofisticato. Una cantina che interpreta il Barolo in chiave nuova, colta e cosmopolita, offrendo un’idea di lusso fatta di autenticità, equilibrio e ricerca stilistica.
