Pignier,
Sauvageon 2020
Bottiglia 750 ml

Name: Pignier, Sauvageon 2020, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine Pignier
SKU: 70DPJS20B
Price: 50.00 EUR
Availability: InStock

Il Cotes Du Jura Blanc Sauvageon del Domaine Pignier è un vino che incanta con la sua storia affascinante. Le uve Sauvageon, una varietà autoctona quasi estinta, sono state recuperate grazie agli sforzi dei viticoltori di questa cantina. Il risultato è un vino bianco straordinario, dal profilo aromatico complesso e dalla freschezza sorprendente. Ogni sorso racconta di un'antica tradizione vinicola e dell'impegno per preservare la biodiversità. Un vino che ci ricorda che la passione e la dedizione possono davvero fare la differenza.

Caratteristiche

Vitigno

Savagnin

Anno

2020

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Côtes du Jura AOC

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati

Alcool

13.5%

Corpo

Leggero

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Bassa

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Domaine Pignier

Domaine Pignier è un produttore di vini situato nella regione del Jura, in Francia. Fondata nel 1794, questa tenuta vinicola è gestita dalla famiglia Pignier da sette generazioni. La loro filosofia si basa sulla coltivazione biologica e sull'uso di metodi tradizionali di vinificazione. Un aneddoto interessante è che nel 1959 la famiglia Pignier ha scoperto una vecchia bottiglia di vino del 1858 nel loro cantina, che hanno poi aperto e degustato, sperimentando così un vino invecchiato per oltre un secolo.