Pignier,
Côtes du Jura Chardonnay de la Reculée 2020
Bottiglia 750 ml

Name: Pignier, Côtes du Jura Chardonnay de la Reculée 2020, Bottiglia 750 ml
Brand: Pignier
SKU: v.59074.2020.b
Price: 63.00 EUR
Availability: InStock

Il Pignier Côtes du Jura Chardonnay de la Reculée 2020 è un vino bianco raffinato proveniente dalla regione del Jura, in Francia. Questo Chardonnay, prodotto da Domaine Pignier, esprime al naso eleganti profumi floreali e note fruttate di mela e agrumi, accompagnate da sentori delicati di erbe fresche e un leggero tocco minerale. Al palato si presenta equilibrato, con una struttura media, buona acidità e una persistenza che rivela una lieve influenza del legno, conferendo complessità senza sovrastare la freschezza originale. Il colore è giallo paglierino luminoso, tipico della varietà, con riflessi verdognoli che ne indicano la giovinezza e la freschezza. L'annata 2020 è caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve, esaltando la purezza varietale e il terroir unico della Reculée. Questo vino si distingue per la sua finezza e per la naturale espressione del territorio del Jura, mantenendo un equilibrio armonioso tra freschezza e complessità aromatica.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Côtes du Jura AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Pignier

Domaine Pignier è una storica tenuta situata nel cuore della regione del Jura, Francia, con radici risalenti al XIII secolo, quando i monaci certosini iniziarono la produzione vinicola nel villaggio di Montaigu. La filosofia del produttore si basa su una profonda connessione con il territorio e la tradizione locale, con particolare attenzione alla sostenibilità ambientale e alla viticoltura biodinamica certificata dal 2006. Il territorio del Jura, caratterizzato da un microclima unico e da suoli calcari e argillosi, conferisce ai vini di Pignier una distintiva complessità e finezza. La cantina utilizza tecniche di vinificazione tradizionali, minimizzando l'uso di solfiti e adottando fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, per preservare l'autenticità e il carattere dei vini. Domaine Pignier è inoltre noto per le collaborazioni artistiche che valorizzano l'arte e il vino in un connubio di cultura e territorio.