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Pierre Péters,
Cuvée Spéciale Les Chétillons Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2015
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
94

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2015

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne Grand Cru AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati

Alcool

12%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Pierre Péters Cuvée Spéciale Les Chétillons Blanc de Blancs Brut Grand Cru 2015 è un champagne di pura eccellenza, nato da Chardonnay al 100% di vigne vecchie di 40-70 anni nelle parcelle di Chétillon a Le Mesnil-sur-Oger. Alla vista, sfoggia una robe dorata con riflessi verdi e perlage fine persistente. Al naso, armonizza potenza ed eleganza con note floreali di acacia e fiori bianchi, frutto di pesca, pera e zeste d'arancia, evolvendo in amande fresca, pain d'épices, craie e fiori secchi. In bocca, l'attacco dolce precede una trama potente: aromi di frutta secca matura, albicocche, fiori bianchi, nocciole, miele d'acacia, cannella e tostatura. Dosaggio extra brut (4-5 g/l), affinamento di almeno 72 mesi sui lieviti, offre struttura, mineralità e longevità straordinaria. Ideale per palati esigenti.

Pierre Péters
Pierre Péters è una maison di Champagne con sede nella Côte des Blancs, fondata con una forte attenzione alla qualità e alla sostenibilità. La cantina gestisce circa 20 ettari di vigneti, principalmente Grand Cru, con una filosofia che valorizza il terroir e la tradizione locale. Le tecniche di vinificazione sono attente a preservare l'espressione naturale e minerale delle uve Chardonnay, con una cura particolare per i suoli calcarei e il microclima unico della regione. La maison si impegna in pratiche sostenibili per mantenere l'equilibrio ambientale e ha collaborazioni artistiche che riflettono il legame con la cultura e il territorio francese.

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